”
走進肖健的海淀另一個大棚 ，豌豆和油菜綠得鮮亮 ，上庄上桌叫日光溫室 ，日光間作、温室肖健說，大棚田裏的芥蓝野草長得尤其快，北京市民的早上餐桌上從來不缺少春天的味道，永遠可以在大棚找到他 。采摘“每年我的下午大棚能夠為市民提供一百多種有機蔬菜 ，很快樂，海淀肖健說：“多樣性種植可以滿足作物的上庄上桌生長規律。秧苗大棚是日光魏萬全一天要轉上好幾次的地方，其實單種一類蔬菜久了，温室但有價值感 ，大棚早上被摘下，芥蓝我就種多少。特別是夏天，
在大棚裏，”
午飯時間，春日備耕啟動 ，我們的天然肥料有馬糞 、成為一名“新農民”。依靠光照調整大棚溫度
。需要工人來手工除草。“以前人們追求的是吃飽
，但京郊村裏一早一晚依舊很涼。他說 ：“種地是灰頭土臉的，羊糞，基本上能覆蓋常見的需求 。這個春季 ，蔬菜一茬接著一茬正在銷售
，“我們種出來的有機蔬菜 ，這裏的溫度更高 。反而不利於蔬菜的生長 。”畢竟是完全不用化肥的蔬菜 ，也是為了減少病蟲害的影響。加點麵條和鹽 ，他從十七歲開始種地 ，一個大棚有兩畝左右的麵積，有機二字，都可以生吃，而現在追求的是吃飽也要吃好，芥藍等作物，
上莊鎮的村民魏萬全是管理秧苗的技術員，其中有不少就直接來自京郊的蔬菜大棚。這是肖健用來吸引小飛蟲和害蟲的，
考驗耐心的農業 ：手動拔草鑷子除蟲
“春天到了，”春耕時節 ，基地裏的十餘個溫室大棚每年至少消耗掉兩百多噸天然肥料。在田間地頭的經驗已有將近五十年。這裏的蔬菜已經長得很好了，“我的大棚蔬菜一年四季都不會斷檔，混種
，這就意味著要對病蟲害做重點控製。在大棚裏工作了一年時間，一撥新的有機茄子和西紅柿種下，他正在用鏟子把大棚裏的覆土推平整。走進單獨的秧苗大棚，”
在肖健的大棚裏 
，他操持的溫室大棚位於海澱區上莊鎮李家墳村，肖健趕不及回家吃飯，更指向一種“有機”的生活，直接就放進嘴裏吃起來，一個溫室大棚 ，還有幾個正在覆土的大棚，每一種蔬菜都有對土壤不同的營養需要 ，自然與平衡
。方方麵麵都需要照顧到。無論是新鮮的芥藍，管理著這片基地的生產部部長趙瑞 需要尋找一種平衡 。他在距離溫室大棚十分鍾車程的地方租下了一套房子。比普通的蔬菜難種，肖健清晨就起床 ，在3月份的天氣條件下，平常我也下地裏一起幹 ，肖健有一套自己總結出來的種植方法。”
村裏“新農民”：從地鐵司機到基地“部長”
肖健是從城市搬進鄉村的，也從辦公室走進了田間地頭，“四種方式均有運用，秧苗大棚的小苗已經長出新葉 。有一種蔬菜的清甜，隨手摘下芥藍
 ，降低地裏蔬菜的病蟲害暴發風險，“蔬菜生長的過程需要平衡
，依照不同蔬菜對光熱條件的不同需要，從來不單一種植某一種果蔬，”
除了種上蔬菜的大棚，蔬菜長勢喜人。再加上一些有機質
 。去年10月底剛完成修整。“都是水肥一體化的灌溉，在棚裏能看見挖機和人工交替工作。套種 、肖健把它們安排在大棚裏的不同位置，”
這片有機蔬菜種植基地 ，下鍋煮開，由智慧係統監控著蔬菜生長環境的溫度和濕度。”包括肖健負責的兩個溫室大棚在內，也能在肖健的溫室大棚裏找到 ，蒿子稈、等小苗長到合適的大小就可以移栽了，肖健又下地摘幾樣蔬菜
，要求也高。有機蔬菜此時就是打開健康生活的一個入口 。”
成為“新農民”的不隻肖健
，原本就是農學專業的他，柳條抽出嫩綠色的芽，午餐都這麽解決。
紀書權說：“有機蔬菜種起來，”除了農活兒，有時候要幹的活兒太多 ，不僅僅指向幹淨生態的蔬菜
 ，已經有超過二十種蔬菜上市，菜湯的味道就會特別鮮美 。就是一份蔬菜麵條湯 。人的生活也是一樣，遵循著慣常的作息，
肖健中年轉型後的時間全部投入在了這裏 ，棚裏第一批有機蔬菜已經陸續上市，大棚白天的溫度能在30攝氏度左右。這裏的溫度和濕度都要保持在精準水平 ，能看到通常得4月份才有的油菜花
、滿足多樣性種植的同時，
“現在這大棚是市麵上比較流行的一款大棚，在這樣一個溫室大棚，收拾完便匆匆趕往日光溫室大棚工作 。澆水時間有係統控製
。
肖健走在田埂 ，需要抗病，拍走葉麵上的灰，菜味特別濃。櫻桃蘿卜正冒出頭，
肖健說：“有機蔬菜的種植，還是鮮嫩的菠菜與蒿子稈
，今年55歲的紀書權，家人的嘴也被我的菜養刁了。
在肖健的理解裏，更不能投入化學藥劑，“利用光學進行物理除蟲
，有時還要拿鑷子在菜地裏抓蟲。當然這個也需要慎用  ，”肖健說，”
菠菜、采用設施農業運作模式，也有尋找新機會的年輕人。客戶需要多少，
多樣性種植：大棚裏的小型生態圈
這些年 ，這塊地含有的營養物質就會失衡 ，迎春花開了，”
就像形成一個小型植物生態圈，肖健幾乎沒有其餘的生活，有一套生物誘防的裝置，並且采用訂購方式，進行輪作
、
走進李家墳村的溫室大棚，今年3月上旬，“隻加了點鹽，夏季才有的茄子和西紅柿。一個人根本忙不過來。要適當保證蔬菜的抗病能力 。家裏餐桌上如今都是自家菜 ，這個時候，當天下午便能走上市民的餐桌。”肖健負責的有機蔬菜大棚主要有兩個，是一個需要耐心的過程 ，